星空体育法国红酒是怎样的呢?法国葡萄酒是葡萄酒界的鼻祖,有着深厚悠久历史的酒文化。法国葡萄酒有什么特别之处呢?关于法国葡萄酒你又了解多少呢?接下来跟着小编一起来了解一下吧。
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如何认酒呢?先学看酒瓶上的标签吧;葡萄酒的卷标又称为etiquette法文,意为许可证,如同人们的履历表一样。
正如在懂得葡萄酒的人们之间,流传着只要看了卷标,就知道它的味道了一般,卷标上确实透露着关于葡萄酒味道特色的讯息;一般卷标上通常会标示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名以产地或酒园名Chateau命名、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者造酒者名、容量、酒精浓度等。卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同;收成年即该年的天候会影响葡萄收成的品质,产区即一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况,A O C即指定优良产区 A O C法定名称,城堡内装酒 Mis En Bouteille AuChateau,酿酒师签名是对酒品质有更一层的。
在法国葡萄酒分级中属于日常餐酒和地区餐酒的,不用贮藏,要随时打开喝。只有法定产区餐酒AOC才需要贮藏。法国白葡萄酒不含单宁,所以一般不用贮藏。通常贮藏的是红葡萄酒。贮藏时间的长短取决于酒中单宁的含量,单宁多则需要贮藏时间长。
低龄葡萄树一般是~年以下产的葡萄酿出来的酒比较淡也不够复杂,用于酿造副牌。葡萄分拣时,质量稍差的葡萄用酿造。不同的葡萄园的葡萄质量不等,且地块通常也有好有坏星空体育APP。在入桶陈酿品尝时,一些被品酒师认为没有达到正牌标准的葡萄汁也被列入副牌酒星空体育APP。
有些专家将香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区列为法国三大代表性产区;香槟产区主要是起泡葡萄酒;波尔多产区主要是调配葡萄酒;勃艮第产区主要是单一葡萄品种的葡萄酒。
在法国的标准说法是:酿造好后在橡木桶内培养2年的可以叫VS,4年的可以叫VSOP,6年以上的可以叫XO,一瓶好的XO,需要在橡木桶内培养30年,但这不是硬性的规则,只要你达到6年以上,就可以是XO了。
每一款葡萄酒酒瓶上的酒标都会有关于葡萄收成的年份、生产地、庄园地名的名称、容量、酒精浓度等等重要的信息星空体育APP。而法国较重要的葡萄酒产区是香槟产区、勃艮第产区和波尔多产区。想了解更多信息,记得关注喔。